넓은 의미에서 "양쪽성 계면활성제"는 "양쪽성 계면활성제"와 "양쪽성 이온성 계면활성제"의 더 좁은 정의를 모두 포괄하는 집합적 용어로, 분자 구조가 음이온성, 양이온성 및 비이온성 등 2개 이상의 친수성 그룹을 동시에 보유하는 계면활성제를 말합니다. 양쪽성 계면활성제는 특히 가교 사슬(탄화수소 사슬, 플루오로카본 사슬 등)로 연결된 하나 이상의 양전하 중심과 음전하 중심(또는 쌍극자 중심)을 포함하는 분자 구조를 갖는 계면활성제를 의미합니다.
순한 계면활성제입니다. 단일 음이온 또는 양이온 계면활성제와 달리 양쪽성 계면활성제 분자는 분자의 한쪽 끝에 산성 그룹과 염기성 그룹을 모두 가지고 있습니다. 산성기는 대부분 카르복실기, 술폰산기, 인산염기이고, 염기성기는 아미노기나 4차 암모늄기이다. 이는 음이온성 및 비이온성 계면활성제와 혼합될 수 있으며 산, 알칼리, 염 및 알칼리 토금속 염에 대한 내성이 있습니다.
달걀 노른자에 함유된 레시틴은 천연 양쪽성 계면활성제입니다. 현재 일반적으로 사용되는 합성 양쪽성 계면활성제는 대부분 음이온 부분으로 카르복실산기를 갖고 있으며 일부는 술폰산기를 갖고 있다. 이러한 계면활성제의 대부분은 아민 또는 4차 암모늄염인 양이온 부분을 가지고 있습니다. 양이온 부분을 형성하는 아민 염을 갖는 것을 아미노산 유형이라고 합니다. 양이온 부분을 형성하는 4차 암모늄 염을 갖는 것을 베타인 유형이라고 합니다.
세 가지 유형의 계면활성제는 모두 호기성 조건에서 쉽게 분해되는 반면, 아미드 베타인과 양쪽성 이미다졸린은 여전히 혐기성 조건에서 쉽게 분해됩니다. Cyclocarya paliurus 및 Daphnia magna에 대한 독성 연구에 따르면 세 가지 유형의 계면활성제 모두의 최대 억제 농도(EC50)의 절반이 5mg/L보다 높은 것으로 나타났습니다. 양쪽성 이미다졸린 계면활성제의 EC50은 20mg/L ~ 200mg/L 범위였으며 이는 수생생물에 대한 독성이 더 낮음을 나타냅니다.
